Portugalijos peilių gamintoją MAM 1870 metais įkūrė Manuel Antonio Martins. Šiandien jo darbą įmonėje tęsia jau penktoji šeimos karta - tai šeimos verslas, glaudžiai susijęs su tradicijomis. Gamyba vyksta tiesiogiai Portugalijoje ir vis dar didelę dalį sudaro rankų darbo gaminiai. MAM peilių kokybę patvirtina tai, kad gamintojas savo gaminiams suteikia 10 metų garantiją. Atskiri gamybos procesai ir kai kurie konstrukciniai sprendimai yra apsaugoti patentais. Unikalus, pavyzdžiui, sulankstomų peilių fiksavimo mechanizmas, kuris yra labai funkcionalus ir patikimas. Peilių gamybai naudojamas plienas atkeliauja iš Vokietijos. Siekiant geriausių savybių, jame taip pat yra tokių elementų kaip silicis, anglis, molibdenas ir vanadis. Jo kietumas siekia 57-59 laipsnius pagal Rokvelo skalę. Medinė sulankstomų peilių rankena suteikia naudotojui ypatingą pojūtį rankoje, visiškai kitokį nei peilių su plastikine rankena. Dažniausiai gamybai naudojamas bukas. Tačiau labai populiari ir egzotiškesnė bubinga su savo tamsiai ruda ar rausva spalva, taip pat siūloma glotni alyvmedžio mediena.
Šis peilis pasižymi šiomis savybėmis:
- Nerūdijančio plieno ašmenys, 90 mm ilgio
- Rankena iš bubingos medienos, 100 mm ilgio, rudos spalvos
- Sulankstomas modelis
- Nedidelis svoris - vos 32 g
- 10 metų garantija

































