Portugalijos peilių gamintoją MAM 1870 metais įkūrė Manuel Antonio Martins. Šiandien jo darbą įmonėje tęsia jau penktoji šeimos karta - tai šeimos verslas su tvirtu ryšiu su tradicija. Gamyba vyksta tiesiogiai Portugalijoje ir vis dar apima didelę rankų darbo gaminių dalį. MAM peilių kokybę patvirtina tai, kad gamintojas savo gaminiams suteikia 10 metų garantiją. Atskiri gamybos procesai ir kai kurie konstrukciniai sprendimai yra saugomi patentų. Unikalus, pavyzdžiui, sulankstomų peilių fiksavimo mechanizmas, kuris yra labai funkcionalus ir patikimas. Peilių gamybai naudojamas plienas atkeliauja iš Vokietijos. Siekiant geriausių savybių, jame taip pat yra tokių elementų kaip silicis, anglis, molibdenas ir vanadis. Jo kietumas pagal Rokvelo skalę siekia 57-59 laipsnius. Medinė sulankstomų peilių rankena suteikia naudotojui ypatingą pojūtį rankoje, visiškai kitokį nei peilių su plastikine rankena. Dažniausiai gamybai naudojamas bukas, tačiau labai populiarus ir egzotiškesnis bubinga medis su tamsiai ruda ar raudona spalva, taip pat siūlomas lygus alyvmedis.
Pagrindinės savybės:
- Ašmenys: nerūdijantis plienas, 61 mm ilgio
- Rankena: buko mediena, 75 mm ilgio, rudos spalvos
- Sulankstomas peilis
- Svoris: 17 g
- Garantija: 10 metų

































